Mit Gewürzen wie Chinarinde, Enzianwurz, Kardamom, Gewürznelken, Zimt, Vanille aromatisierter Likörwein.

Verdauungsfördernde Gewürzweine haben im Piemont eine lange Tradition. Sie werden zum Abschluss einer Mahlzeit genossen.

Eignet sich auch hervorragend für erfrischende, alkoholarme Mixgetränke:
25 cl Ilario, Eis, ein Spritzer Zitronensaft, mit Moscato, Mineralwasser oder Orangensaft auf 2.5 dl auffüllen.

Wie alle Liköre ist auch der Ilario nach dem Öffnen praktisch unbeschränkt haltbar.

25 cl Ilario (vino aromatico La Tufaia) in ein Weinglas geben, mit 2.5 dl Moscato auffüllen, einen Spritzer Zitronensaft oder Zitronenscheibe und 2 – 3 Eiswürfel zugeben.

Sie erhalten so einen aussergewöhnlich spritzigen, erfrischenden Apéro mit geringem Alkoholgehalt.